かぼちゃスープ

106kcal
0.5g
かぼちゃスープ
かぼちゃスープ

小林まさみさんのレシピ

潰したかぼちゃのとろみでまろやかに

材料(2人分)

かぼちゃ…190g
新玉ねぎ…1/4個
バター…5g
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/4
塩、こしょう…各少々
水…1 1/4カップ

作り方

  1. かぼちゃは皮つきのまま小さめの一口大に切る。新玉ねぎは横薄切りにする。
  2. 鍋に1、バター、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/4、塩、こしょう各少々、水1 1/4カップを入れて強めの中火にかける。煮立ったらふたをし、弱火で約10分煮て、玉じゃくしの底などでかぼちゃをしっかり潰す。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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