「えのきとごぼうの炊き込みご飯」の太らない献立

Name: 「えのきとごぼうの炊き込みご飯」の太らない献立
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚バラ薄切り肉…100g; えのきたけ…1/2袋(約50g); ごぼう…1/4本; 梅干し…２個(約20g); 塩昆布…大さじ１1/2; 米…２合; 合わせ調味料; ・酒…大さじ１; ・しょうゆ…大さじ1/2; れんこん…1/2節(約150g); 青のり…少々; ・マヨネーズ、しょうゆ; 白菜…１枚; 春菊…２株; 貝割れ菜…1/2パック; ホットにんにくドレッシング; ・にんにくのみじん切り…１片分; ・サラダ油、酢…各大さじ１; ・しょうゆ、みりん…各小さじ１; ・塩、こしょう…各少々; たらこ…1/2腹; 絹ごし豆腐…100g; 三つ葉…適量; だし汁…２カップ; ・塩; ちくわ…1本; 豆苗…1/3袋; だし汁…2カップ; しょうゆ…小さじ1/2; 塩…少々

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

えのきとごぼうの炊き込みご飯

504kcal
副菜

れんこんのマヨじょうゆ炒め【by 伊藤朗子さん】

91kcal
副菜

白菜のホットにんにくドレッシング

65kcal
汁もの

たらこと豆腐のスープ

54kcal
汁もの

豆苗とちくわのお吸いもの

27kcal

合計

504kcal

主な食材：

豚バラ薄切り肉、えのきたけ、ごぼう、梅干し、塩昆布(細切り) 、米

ジャンル：和食

レシピ作成・調理：小林まさみ

撮影：千葉充

献立の材料（２〜３人分）

主菜主食

豚バラ薄切り肉 100g
えのきたけ 1/2袋(約50g)
ごぼう 1/4本
梅干し２個(約20g)
塩昆布大さじ１　1/2
米２合
合わせ調味料
　・酒大さじ１
　・しょうゆ大さじ1/2

主菜副菜汁もの

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えのきとごぼうの炊き込みご飯の作り方

1 米は洗ってざるに上げ、約30分おく。えのきたけは長さを３等分に切り、ほぐす。ごぼうはたわしでよくこすって、ささがきにし、水にさっとさらして水けをきる。梅干しは種を除いて、細かくちぎる。豚肉は２cm幅に切る。
2 炊飯器の内釜に米、水２カップ、合わせ調味料、ごぼう、えのきたけ、豚肉、梅干しを順に入れ、普通に炊く。
3 炊き上がったら、塩昆布を加えて全体を混ぜ合わせる。

●米をざるに上げておく時間は、調理時間には含まない。