白菜のホットにんにくドレッシング
65kcal
0.5g
材料(2人分)
- 白菜…1枚
- 春菊…2株
- 貝割れ菜 …1/2パック
- ホットにんにくドレッシング
- ・にんにくのみじん切り…1片分
- ・サラダ油、酢…各大さじ1
- ・しょうゆ、みりん…各小さじ1
- ・塩、こしょう…各少々
白菜…1枚
春菊…2株
貝割れ菜 …1/2パック
ホットにんにくドレッシング
・にんにくのみじん切り…1片分
・サラダ油、酢…各大さじ1
・しょうゆ、みりん…各小さじ1
・塩、こしょう…各少々
春菊…2株
貝割れ菜 …1/2パック
ホットにんにくドレッシング
・にんにくのみじん切り…1片分
・サラダ油、酢…各大さじ1
・しょうゆ、みりん…各小さじ1
・塩、こしょう…各少々
作り方
- 白菜は軸と葉に切り分けて、軸は横に5cm幅に切ってから、縦薄切りにする。葉は細切りにする。春菊は葉を摘んでかたい茎を除き、貝割れ菜は根元を切り落とす。白菜、春菊、貝割れ菜を合わせて器に盛る。
- ドレッシングを作る。フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくに色がつきはじめたら、しょうゆ、みりん、酢を加え、ひと煮立ちしたら塩、こしょうを加えて火を止める。熱いうちに1にかける。
ドレッシングが熱いうちに野菜にかける。熱いドレッシングをかけるとかさが減るので、食べやすくなる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」(主婦と生活社)、「毎日使える!ハンドブレンダー」(講談社)など。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
- 春菊
- 地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…
白菜のホットにんにくドレッシングを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!