豚肉と白菜のレンジ蒸し

時短でラク
415kcal
2.4g
15min
豚肉と白菜のレンジ蒸し
豚肉と白菜のレンジ蒸し

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髙山かづえさんのレシピ

香味野菜たっぷりのたれでいくらでも食べられる

材料(2人分)

豚バラしゃぶしゃぶ用肉…200g
白菜(外側)…300g
おろしにんにく…1/2片分(小さじ1/2弱)
おろししょうが…1/2かけ分(小さじ1強)
しょうゆ…大さじ1
酢、ごま油…各小さじ1
砂糖…小さじ1/2

作り方

  1. 白菜は葉と軸に切り分け、葉は大きめのざく切りにし、軸は一口大のそぎ切りにする。
  2. 直径約23cmの耐熱皿に白菜の軸、葉を順に広げて入れ、塩少々をふる。豚肉を広げてのせ、塩小さじ1/4をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約8分加熱する。
  3. おろしにんにく1/2片分(小さじ1/2弱)、おろししょうが1/2かけ分(小さじ1強)、しょうゆ大さじ1、酢、ごま油各小さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせ、2にかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

髙山かづえ
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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