豚肉と白菜の鍋
時短でラク
628kcal
3.3g
10min
材料(2人分)
- 豚バラしゃぶしゃぶ用肉…200g
- もめん豆腐…2/3丁(約200g)
- 白菜…250g
- 水菜…2/3わ
- 煮汁
- ・おろしにんにく…1片分(小さじ1弱)
- ・しょうが汁…大さじ1
- ・だし汁…2カップ
- ・砂糖、ごま油…各大さじ2
- ・しょうゆ…大さじ1と1/2
- ・塩…小さじ1/3
- 一味唐辛子…好みで追加
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…200g
もめん豆腐…2/3丁(約200g)
白菜…250g
水菜…2/3わ
煮汁
・おろしにんにく…1片分(小さじ1弱)
・しょうが汁…大さじ1
・だし汁…2カップ
・砂糖、ごま油…各大さじ2
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・塩…小さじ1/3
一味唐辛子…好みで追加
もめん豆腐…2/3丁(約200g)
白菜…250g
水菜…2/3わ
煮汁
・おろしにんにく…1片分(小さじ1弱)
・しょうが汁…大さじ1
・だし汁…2カップ
・砂糖、ごま油…各大さじ2
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・塩…小さじ1/3
一味唐辛子…好みで追加
作り方
- 白菜は3cm長さに切る。水菜は4cm長さに切る。豆腐は食べやすく切る。豚肉は4cm幅に切る。
- 鍋に白菜、豚肉を入れ、煮汁を加えて中火にかける。ふたをして約6分蒸し煮にする。豆腐、水菜を加え、さっと煮る。好みで一味唐辛子を添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
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- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
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