豚肉と白菜の鍋

時短でラク
628kcal
3.3g
10min
豚肉と白菜の鍋
豚肉と白菜の鍋

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武蔵裕子さんのレシピ

にんにくとしょうがをきかせた塩味のスープで

材料(2人分)

豚バラしゃぶしゃぶ用肉…200g
もめん豆腐…2/3丁(約200g)
白菜…250g
水菜…2/3わ
煮汁
 ・おろしにんにく…1片分(小さじ1弱)
 ・しょうが汁…大さじ1
 ・だし汁…2カップ
 ・砂糖、ごま油…各大さじ2
 ・しょうゆ…大さじ1と1/2
 ・塩…小さじ1/3
一味唐辛子…好みで追加

作り方

  1. 白菜は3cm長さに切る。水菜は4cm長さに切る。豆腐は食べやすく切る。豚肉は4cm幅に切る。
  2. 鍋に白菜、豚肉を入れ、煮汁を加えて中火にかける。ふたをして約6分蒸し煮にする。豆腐、水菜を加え、さっと煮る。好みで一味唐辛子を添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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