白菜の餃子風ミルフィーユ鍋

白菜の餃子風ミルフィーユ鍋

1/4株をとことん使える白菜鍋

“食べると餃子風”の 新発想ミルフィーユ鍋!

1人分:

334kcal

2.1g

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1

    白菜は葉を1枚ずつはずし、うち12枚を3枚1組にする(残りはとっておく)。ボウルにたねの材料を入れて粘りが出るまで練り混ぜる。

  2. 2

    3枚1組にした白菜のうちの1枚にたね1/8量をぬり、餃子の皮3枚をずらしながら重ねる。さらに白菜1枚を重ね、たね1/8量をぬり、餃子の皮3枚を同様に重ねて、白菜1枚を重ねる。これを4組作り、横4等分に切る。

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  3. 3

    鍋の縁から内側に向かって、切り口を上にして並べ入れる。1で残した白菜を一口大に切り、すき間に詰める。

  4. 4

    鍋つゆの材料を順に回し入れて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして10~12分煮て、にらを散らす。

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井原裕子さん

井原裕子 さんのレシピ

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