雑誌レタスクラブ 2023年11月号掲載の読みもの

春本番までにダイエット!そんなときは「きのこ×とり肉」でうまみ満点ヘルシー主菜2選

春本番までにダイエット!そんなときは「きのこ×とり肉」でうまみ満点ヘルシー主菜2選

きのこは、季節を問わず価格が安定していて和洋中何でも合う万能食材。下ごしらえもいらず火の通りも早いので、時短にもなります。また食物繊維も豊富なので、暖かくなる季節を前に体重を気にしている方にもピッタリ! 今回はヘルシーなとり肉ときのこを使った主菜レシピをご紹介します。
■しめじととりのマスタード煮 しょうゆ味ベースで、ご飯によく合う一皿に 【材料・2人分】  しめじ...1パック(約100g…

実働3分以内! 食材をいれてレンチンするだけ「まいたけ」スピード副菜2選

実働3分以内! 食材をいれてレンチンするだけ「まいたけ」スピード副菜2選

なんだか食卓が寂しい...そんなときにササっと作れる副菜があったら便利ですよね。今回は、香り豊かで食物繊維豊富なまいたけを使った「ホットマリネ」と「スープ」をご紹介します。どちらも実働3分以内のスピード料理ですが、スープは包丁さえいらないレシピです!
■まいたけのレンチンホットマリネ 程よい酸味ににんにくをきかせて 【材料・2人分】  まいたけ...1パック(約100g) にんにく...小1片…

節約食材「もやし×豚こま」が主役!同じ食材でもこんなに違う!手間なし鍋3選

節約食材「もやし×豚こま」が主役!同じ食材でもこんなに違う!手間なし鍋3選

きょうの晩ごはんは簡単にすませたい!そんなときに頼りになる鍋ですが、ついついワンパターンになりがちですよね。今回は節約食材「もやし」と「豚こま」を主役にした手間なし鍋を3つご紹介します。同じ食材でも、だしやトッピングの薬味を変えるだけでバリエーションがグンと広がります! ▶︎教えてくれたのは 上島亜紀さん 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の…

その便利グッズ、実は逆効果かも…冷蔵庫の「きれい」を保つポイントを家事のプロが伝授!

その便利グッズ、実は逆効果かも…冷蔵庫の「きれい」を保つポイントを家事のプロが伝授!

放っておくと、あっという間に汚れがたまってしまう冷蔵庫。 なるべく掃除をラクにするために、収納ケースで食品を区分けしたり、棚板にラップを敷いてみたり…いろんなアイデアを取り入れたくなりますが、「それがかえって逆効果になっているかも」と、家事代行のプロ・おりとなおこさんはいいます。 「きちょうめんでまめな掃除好きさんなら、便利グッズをいろいろ活用してもオッケーですが、ズボラさんは要注意! 汚れを…

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