かぶの葉の梅きんぴら
時短でラク
65kcal
1.6g
5min
材料（２人分）
かぶの葉…3個分
にんじん…1/4本(約40g)
梅干し(塩分15％)…1個
砂糖、しょうゆ…各小さじ1
サラダ油…小さじ2
白いりごま…少々
にんじん…1/4本(約40g)
梅干し(塩分15％)…1個
砂糖、しょうゆ…各小さじ1
サラダ油…小さじ2
白いりごま…少々
作り方
- かぶの葉は4cm長さに切る。にんじんは1cm幅の短冊切りにする。梅干しは種を除いて包丁でたたき、砂糖、しょうゆ各小さじ1を混ぜる。
- フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、にんじんを入れてさっと炒める。かぶの葉を加えて軽く炒め合わせ、梅干しを加えて手早くからめ、白いりごま少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 髙山かづえ
- 料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
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- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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