鯛めし
460kcal
0.7g
40min
材料（２人分）
鯛…２切れ
木の芽…適宜
米…２カップ(360ml)
だし汁…360ml
・塩、酒、しょうゆ
木の芽…適宜
米…２カップ(360ml)
だし汁…360ml
・塩、酒、しょうゆ
作り方
- 米は洗って、だし汁につけて30分おく。
- 鯛に塩、酒各少々をふり、５分おく。
- １に塩小さじ1/4、しょうゆ、酒各大さじ１を加えて全体を混ぜ、２の鯛をのせて普通に炊く。
- 炊き上がったら、鯛を取り出して身をほぐす。ほぐした身とご飯を混ぜ合わせ、刻んだ木の芽少々を混ぜる。
- 器に盛りつけて、木の芽少々を飾る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
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