白身魚のソテートマトソース
345kcal
1.4g
20min
材料（２人分）
- 白身魚(鯛など)…２切れ
- トマト…１個
- にんにくのみじん切り…１片分
- レモン汁…大さじ２
- パセリのみじん切り…適宜
- ・塩、こしょう、小麦粉、バター、酢
白身魚(鯛など)…２切れ
トマト…１個
にんにくのみじん切り…１片分
レモン汁…大さじ２
パセリのみじん切り…適宜
・塩、こしょう、小麦粉、バター、酢
トマト…１個
にんにくのみじん切り…１片分
レモン汁…大さじ２
パセリのみじん切り…適宜
・塩、こしょう、小麦粉、バター、酢
作り方
- トマトは湯むきして粗みじんに切る。魚は軽く塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンにバター10gを溶かし、１の魚を両面こんがり焼いて皿に盛る。
- ２のフライパンをきれいにしてバター15gを溶かし、きつね色に色づいたらにんにく、１のトマトを入れて炒め、レモン汁、酢各大さじ１、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。２にかけてパセリを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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- 撮影：
-
- 貝塚隆
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