[ブツギリ]

ぶつ切り

たこをぶつ切りにする

たこをぶつ切りにする

関連する食材:たこ

切り方の名称の一つ。主に肉や魚介類に用いられる切り方で、端から食べやすい大きさに、ぶつぶつと切ること。

一般に一口大に切るが、大きさは用途に応じて変わる。