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まぐろ(刺し身用)
150g
-
長ねぎ
下1/4本(約30g)
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みょうが
1個
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温かいご飯
適量
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焼きのり
1/4枚
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酒、しょうゆ
各大さじ1
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ごま油、白いりごま
各小さじ1
作り方
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2
まぐろは1.5cm角に切り、ごま油小さじ1とともに1に加えて混ぜ、冷蔵室に約10分おく。
-
3
器に温かいご飯適量を盛り、白いりごま小さじ1を等分にふって2をのせ、焼きのりを小さくちぎって等分に添える。
上島亜紀 さん
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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