レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「まぐろのづけ丼」の献立

主食 まぐろのづけ丼
副菜 厚揚げとズッキーニのステーキ
汁もの 切り干し大根のかきたまスープ

まぐろをづけだれに漬けている間に、ステーキ、スープの順に作りましょう。最後にどんぶりを仕上げて。

献立の材料（2人分）

主食 まぐろのづけ丼
副菜 厚揚げとズッキーニのステーキ
  • ズッキーニ 大1/2本(約100g)
  • 絹厚揚げ 1と1/2枚(約225g)
  • オイスターソース 大さじ1と1/2
  • 片栗粉、ごま油 各大さじ1
  • 粗びき黒こしょう 少々
汁もの 切り干し大根のかきたまスープ
  • 切り干し大根 5g
  • 卵 1個
  • 酒 大さじ2
  • とりガラスープの素 小さじ2
  • 塩、こしょう 各少々
主食 副菜 汁もの
まぐろのづけ丼
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

まぐろのづけ丼の作り方

  • 1 耐熱ボウルに酒、しょうゆ各大さじ1を入れ、ラップをかけずに40秒レンチンする。長ねぎ、みょうがは粗みじん切りにして加え、よく混ぜる。
  • 2 まぐろは1.5cm角に切り、ごま油小さじ1とともに１に加えて混ぜ、冷蔵室に約10分おく。
  • 3 器に温かいご飯適量を盛り、白いりごま小さじ1を等分にふって２をのせ、焼きのりを小さくちぎって等分に添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立をInstagramに保存する

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

その他 牛肉料理の献立ランキング

その他 牛肉料理の献立ランキングをもっと見る

豚ひき肉を使った献立

豚ひき肉の献立をもっと見る

新谷友里江さんの献立

新谷友里江

新谷友里江

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。

新谷友里江さんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

しらす干し しめじ じゃがいも かぼちゃ 柿 りんご 栗 さつまいも

食材をもっと見る

定番メニュー

サンドイッチ 味噌汁 オムライス（プレーン、アレンジ） クリームシチュー フレンチトースト 中華丼 豚の生姜焼き 焼きなす

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36756品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細