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厚揚げとズッキーニのステーキ

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厚揚げとズッキーニのステーキ

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オイスターソースでコクのあるしっかり味に

8分

１人分：

206kcal

1.5g

材料（２人分）

  • ズッキーニ

    大1/2本(約100g)

  • 絹厚揚げ

    1と1/2枚(約225g)

  • オイスターソース

    大さじ1と1/2

  • 片栗粉、ごま油

    各大さじ1

  • 粗びき黒こしょう

    少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニは長さを半分に切って四つ割りにする。絹厚揚げは水けを拭いて1枚を6等分、1/2枚を3等分に切り、片栗粉大さじ1をまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、絹厚揚げを並べて約1分30秒焼き、上下を返してあいているところにズッキーニを加える。

  3. 3

    ふたをして途中上下を返しながら約3分焼く。オイスターソース大さじ1と1/2、粗びき黒こしょう少々を加え、さっと混ぜる。

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上島亜紀さん

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