まぐろのポキ

166kcal
1g
まぐろのポキ
まぐろのポキ

おつまみにも、ご飯にのせてどんぶりにも!

材料(2人分)

まぐろ(刺し身用)…小1さく(約100g)
アボカド…1/2個
レモン汁…小さじ1/2
万能ねぎの小口切り…5本分
ごま油、しょうゆ、練りわさび、塩

作り方

  1. アボカドは1~1.5cm角に切り、レモン汁をまぶす。まぐろは1~1.5cm角に切る。
  2. ボウルにごま油、しょうゆ各大さじ1/2、わさび小さじ1/2、塩少々を混ぜ合わせ、1を入れてさっとあえ、万能ねぎも加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

アボカド
アボカド
「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…

基本の扱い方

切る(1)

アボカドを手に持ち、へたの部分を通るようにぐるりと縦に包丁を入れます。

切る(2)

両手でねじって半分に割り、種に包丁の刃元を刺して取り除き、皮をむきます。

変色を防ぐには

切ったものを放置すると空気にふれて酸化し、黒く変色するので、レモン汁をかけて。

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