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オクラまぐろ丼

時短でラク

オクラまぐろ丼

15分

１人分：

432kcal

2.7g

野菜のおかず

漬け丼に、オクラを加えてスタミナアップ

葛西麗子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • オクラ

    ２パック

  • まぐろ（刺し身用）

    140g

  • ごはん

    茶碗２杯分

  • のり

    １枚

  • ・しょうゆ、みりん、酒、塩

作り方

  1. 1

    まぐろは小角切りにし、バットにしょうゆ、みりん各大さじ２、酒大さじ１を合わせて漬ける。

  2. 2

    オクラは塩でもんで、熱湯でサッとゆでてから水にとり、１cm幅の小口切りにする。

  3. 3

    ごはんは丼に盛り、のりを手でちぎって散らす。１のまぐろに２のオクラを混ぜて、ごはんの上にのせる。

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葛西麗子 さん

ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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