キャベツとかにかまのバター蒸し
108kcal
1.8g
材料（２人分）
かに風味かまぼこ(フレーク)…1/2パック(約60g)
バター…10g
春キャベツ…450g
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
水…1/2カップ
バター…10g
春キャベツ…450g
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
水…1/2カップ
作り方
- 春キャベツは芯をつけたまま縦4等分のくし形に切る。フライパンに並べ入れ、バター、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて水1/2カップを回し入れる。かに風味かまぼこは一口大にほぐして入れる。
- ふたをして中火にかけ、約10分蒸し煮にする。キャベツがやわらかくなったらふたを取り、汁けが少し残るぐらいまで煮詰める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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