はるさめわかめスープ

51kcal
1.0g
はるさめわかめスープ
はるさめわかめスープ

関岡弘美さんのレシピ

はるさめがスープのうまみを吸った

材料(2人分)

  • カットわかめ…2g
  • はるさめ…20g
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • しょうゆ、ごま油…各小さじ1/2
  • こしょう…少々
カットわかめ…2g
はるさめ…20g
水…2カップ
とりガラスープの素…小さじ1
しょうゆ、ごま油…各小さじ1/2
こしょう…少々

作り方

  1. カットわかめはたっぷりの水でもどし、水けを絞る。
  2. 鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1を入れて中火で熱する。煮立ったらはるさめ、しょうゆ、ごま油各小さじ1/2、こしょう少々を加え、約2分煮る。はるさめがやわらかくなったら1を加え、さっと煮る

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

関岡弘美
関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」(辰巳出版)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

はるさめ
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