ガパオ風

材料（２人分）

とりひき肉
　200g
卵
　2個
新玉ねぎ
　1/2個
赤パプリカ
　2/3個
温かいご飯
　適量
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1
オイスターソース
　大さじ1/2
こしょう
　少々
サラダ油
　少々

• とりひき肉

  200g

• 卵

  2個

• 新玉ねぎ

  1/2個

• 赤パプリカ

  2/3個

• 温かいご飯

  適量

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1

• オイスターソース

  大さじ1/2

• こしょう

  少々

• サラダ油

  少々

1. 1

   新玉ねぎ、赤パプリカは1cm四方に切る。

2. 2

   フライパンにとりひき肉を入れて中火で熱し、粗めにほぐしながら炒める。色が変わったら１を加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。洋風スープの素(顆粒)小さじ1、オイスターソース大さじ1/2、こしょう少々を加え、汁けをとばしながら約3分炒める。器に温かいご飯とともに盛る。

3. 3

   ２のフライパンをきれいにし、サラダ油少々を中火で熱する。卵を割り入れ、好みのかたさの目玉焼きを作り、２にのせる。

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