「ドミグラ風バーグ」の献立

キャベツを塩もみしたら、メインに着手。焼いている間にコールスローをあえ、スープを作りましょう。

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主菜:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 難波雄史

献立の材料(2人分)

主菜 ドミグラ風バーグ
  • 合いびき肉…200g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • なす…2個(約180g)
  • 溶き卵…1/2個分
  • おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  • パン粉…1/2カップ
  • 塩、こしょう…各少々
  • オリーブ油…小さじ1
  • 中濃ソース…大さじ1と1/2
  • トマトケチャップ
副菜 カレーコールスロー
  • キャベツ…150g
  • ホールコーン缶…1缶(固形量約100g)
  • マヨネーズ…大さじ2
  • カレー粉…小さじ1/4
汁もの 水菜のかきたまスープ
  • 溶き卵…1/2個分
  • 水菜…1/3わ
  • 削りがつお…1袋(約3g)
  • 塩…小さじ1/4
■「ドミグラ風バーグ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 合いびき肉…200g
 玉ねぎ…1/4個
 なす…2個(約180g)
 溶き卵…1/2個分
 おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
 パン粉…1/2カップ
 塩、こしょう…各少々
 オリーブ油…小さじ1
 中濃ソース…大さじ1と1/2
 トマトケチャップ

【副菜】None
 キャベツ…150g
 ホールコーン缶…1缶(固形量約100g)
 マヨネーズ…大さじ2
 カレー粉…小さじ1/4
 塩

【汁もの】None
 溶き卵…1/2個分
 水菜…1/3わ
 削りがつお…1袋(約3g)
 塩…小さじ1/4

ドミグラ風バーグ
の作り方

材料(2人分)
  • 合いびき肉…200g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • なす…2個(約180g)
  • 溶き卵…1/2個分
  • おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  • パン粉…1/2カップ
  • 塩、こしょう…各少々
  • オリーブ油…小さじ1
  • 中濃ソース…大さじ1と1/2
  • トマトケチャップ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カレーコールスロー
の作り方

材料(2人分)
  • キャベツ…150g
  • ホールコーン缶…1缶(固形量約100g)
  • マヨネーズ…大さじ2
  • カレー粉…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

水菜のかきたまスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 溶き卵…1/2個分
  • 水菜…1/3わ
  • 削りがつお…1袋(約3g)
  • 塩…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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