三つ葉の卵とじ

Name: 三つ葉の卵とじ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 三つ葉…2/3わ; 卵…2個; だし汁…1/2カップ; みりん、砂糖、しょうゆ…各小さじ1; 塩…少々

卵の火の通し加減はお好みで

１人分：

94kcal

0.9g

材料（２人分）

三つ葉
　2/3わ
卵
　2個
だし汁
　1/2カップ
みりん、砂糖、しょうゆ
　各小さじ1
塩
　少々

1

三つ葉は3cm長さに切る。卵は溶きほぐす。
2

小さめのフライパンにだし汁1/2カップ、みりん、砂糖、しょうゆ各小さじ1、塩少々を入れて中火で熱する。煮立ったら三つ葉を入れ、溶き卵を回し入れる。卵が固まり始めたら、ふたをしてすぐに火を止める。

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※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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