から揚げときのこのとろ～り卵とじ
450kcal
3.3g
材料（２人分）
から揚げ(市販品)…6個(約180g)
溶き卵…3個分
えのきたけ…1袋(約100g)
しめじ…1パック(約100g)
煮汁
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ１ 1/2
・水…1/2カップ
溶き卵…3個分
えのきたけ…1袋(約100g)
しめじ…1パック(約100g)
煮汁
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ１ 1/2
・水…1/2カップ
作り方
- えのきたけは長さを半分に切って、しめじとともにほぐす。から揚げは半分に切る。
- フライパンに1を重ならないように入れ、中火で約2分焼く。きのこに焼き色がついたらさっと混ぜ、煮汁の材料を加える。強めの中火で煮立て、溶き卵を半量回し入れる。
- 再びふつふつしてきたら、残りの溶き卵を回し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ジョーさん。
- 料理研究家。共働きで多忙だった母を手伝いたいという想いから料理を始める。ガッツリボリュームのある肉料理から、旬の野菜を美味しく食べるレシピまで「台所に立つのが楽しくなるように」をモットーに幅広いレシピを考案。
お料理メモ
卵は2回に分けて加えると、ふんわりした口当たりに！
食材の扱い方・ポイント
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
- しめじ
- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
おすすめ読みもの(PR)
とりのから揚げ(市販品)を使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！