から揚げのキムチあえ

材料（２人分）

• とりのから揚げ…６個
• 白菜キムチ…100g
• 万能ねぎ…1/3束
• にんにくのみじん切り…１片分
• ・ごま油、酒、砂糖、しょうゆ

作り方

1. キムチは粗いみじん切りにし、万能ねぎは３cm長さに切る。から揚げはオーブントースターで３分ほど焼くか、電子レンジで約３分加熱して温める。
2. フライパンにごま油大さじ１を熱し、にんにくを入れて炒める。香りが立ったらキムチを加え、酒、砂糖、しょうゆ各大さじ1/2も加えて炒める。から揚げを加えて混ぜ合わせ、万能ねぎも加えてひと混ぜする。
   
   キムチを炒めて、から揚げを混ぜる。温め直したから揚げの、しっとりしたころもとキムチがからまって、おいしくなる。