チキン南蛮風おにぎり

517kcal
2.0g
チキン南蛮風おにぎり
チキン南蛮風おにぎり

手抜きランチの救世主!おさぼりおにぎりレシピ

八木佳奈さんのレシピ

マヨ風味の卵がとりからに絶妙にマッチ

材料(1個分)

とりのから揚げ(市販品)…1個
焼きのり…1枚
かたゆで卵…1個
キャベツ…1/2枚(約30g)
温かいご飯…200g
めんつゆ(ストレート)…小さじ1/2
マヨネーズ…小さじ1

下ごしらえ

  1. から揚げは、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約40秒加熱する。めんつゆ(ストレート)小さじ1/2をからめてさます。
  2. キャベツは3cm四方に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかける。電子レンジで約40秒加熱してさまし、水けを拭いて、塩少々をふる。
  3. かたゆで卵はフォークで潰し、マヨネーズ小さじ1、塩少々をからめる。

作り方

  1. 口径約12×高さ約5cmの茶碗に焼きのり1/2枚を表を下にして敷く。温かいご飯100gを入れて具をのせ温かいご飯100gをのせる。
  2. ご飯で具をおおい、軽く平らにして塩少々をふる。焼きのり1/2枚を表を上にして、下に敷いたのりの向きと互い違いになるようにかぶせる。
  3. 大きめに切ったラップの上に、2を逆さにして取り出す。のりでご飯をざっと包み、さらにラップで全体を包んで、ボール状に握る。

※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

八木佳奈
八木佳奈
フードスタイリスト。雑誌や書籍などでスタイリングのほか、料理制作も手がけている。二児の母でもあり、見た目がかわいく子どもを喜ばせる家庭料理が得意。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 広瀬貴子

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