とり肉のグリル焼き
359kcal
1.4g
20min
石原洋子さんのレシピ
下味をつけて少しおいてから焼くのがカリッと焼き上げるコツ
材料（２人分）
とりもも肉…大１枚（300g）
下味（塩少々、粗びきこしょう適宜）
にんにく…１片
サラダ油…適宜
長ねぎ…1/2本
ミニトマト…２〜４個
下味（塩少々、粗びきこしょう適宜）
にんにく…１片
サラダ油…適宜
長ねぎ…1/2本
ミニトマト…２〜４個
作り方
- とり肉は塩とこしょうをたっぷりめにふって、半分に割ったにんにくの切り口をこすりつけ、油を全体にぬって約15分おく。ねぎは４〜５cm長さのぶつ切りにする。
- 焼き網かグリルを熱してとり肉の皮を下にして並べる。こんがりと焼き色がついたら裏返してさらに焼き、焦がさないように火を加減しながら８〜10分焼いて中まで火を通す。途中でねぎが焼けたら先に取り出す。
- とり肉を取り出して食べやすく切り、ねぎとともに皿に盛り、ミニトマトを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
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