とり肉とまいたけの甘酢あんがらめ

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚(約300g)
まいたけ
　大1パック(約150g)
白いりごま
　小さじ2
甘酢だれ
　・しょうゆ、酢
　　各大さじ2
　・砂糖
　　大さじ１ 1/2
　・片栗粉
　　小さじ1
　・水
　　大さじ6
塩、酒、片栗粉、サラダ油

• とりもも肉

  大1枚(約300g)

• まいたけ

  大1パック(約150g)

• 白いりごま

  小さじ2

• 甘酢だれ

• 　・しょうゆ、酢

  各大さじ2

• 　・砂糖

  大さじ１ 1/2

• 　・片栗粉

  小さじ1

• 　・水

  大さじ6

• 塩、酒、片栗粉、サラダ油

1. 1

   まいたけは大きめにほぐす。とり肉は大きめの一口大に切り、塩小さじ1/4、酒大さじ1をもみ込み、片栗粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンに油大さじ3を中火で熱し、とり肉を入れて時々上下を返しながら約5分揚げ焼きにする。まいたけを加え、さらに約2分揚げ焼きにして取り出す。

3. 3

   フライパンの余分な油を拭き、甘酢だれの材料を混ぜて入れる。弱火で煮立たせ、２を戻し入れて照りよくからめ、白ごまを加えてさっと混ぜる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34868品をご紹介！