とり肉のレンジ照り煮
330kcal
2.3g
髙山かづえさんのレシピ
味つけは加熱前にすませ、レンチンしたらそのまま余熱で蒸してやわらか仕上げに。こっくりとしたしょうゆ味に薄切りしょうがで爽やかさをプラス！
材料（２人分）
とりもも肉…大1枚(約300g)
サラダ菜…20g
しょうがの薄切り…4枚
しょうゆ…大さじ１ 1/2
酒、砂糖…各小さじ2
サラダ菜…20g
しょうがの薄切り…4枚
しょうゆ…大さじ１ 1/2
酒、砂糖…各小さじ2
作り方
- とりもも肉は余分な脂肪を除き、フォークで皮目を数カ所刺す。皮目を下にして耐熱皿にのせ、しょうゆ大さじ１ 1/2、酒、砂糖各小さじ2、しょうがの薄切りを加えてからめ、約5分おく。
- ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。そのまま約5分おく。
- 食べやすく切り分け、サラダ菜とともに器に盛り合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 髙山かづえ
- 料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
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