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「手羽元のさっぱり煮」の献立

「手羽元のさっぱり煮」の献立

サラダのなすとねぎを水にさらしたら、メインの下ごしらえを。なすをレンジにかけてメインに戻り、煮る間にサラダを仕上げて。

献立の材料（2人分）

主菜 手羽元のさっぱり煮
  • とり手羽元 8本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豆苗 2/3袋
  • にんにく 1片
  • 酢 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ２ 1/2
  • 砂糖、酒 各大さじ2
  • 水 １ 1/2カップ
副菜 蒸しなすツナサラダ
  • ツナ缶(ファンシー・油漬け) 小1缶(約70g)
  • なす 4個(約320g)
  • 長ねぎ 1/3本
  • しょうゆ 小さじ1/2
主菜 副菜
手羽元のさっぱり煮
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手羽元のさっぱり煮の作り方

  • 1 玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。豆苗は長さを3等分に切る。にんにくは包丁の腹で潰す。
  • 2 フライパンににんにくと酢大さじ4、しょうゆ大さじ２ 1/2、砂糖、酒各大さじ2、水１ 1/2カップを入れて中火にかける。煮立ったらとり手羽元を並べ入れ、玉ねぎを加え、ペーパータオルで落としぶたをして約10分煮る。豆苗を加え、さっと煮る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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