「しめさばのごま香味あえ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- しめさば １枚
- 大根 10cm
- 青じそ １束
- みょうが ２個
- 貝割れ菜 1/2パック
- いりごま(白) 大さじ１
- たれ(レモン汁大さじ２、しょうゆ大さじ１、みりん大さじ1/2、レモンの皮のすりおろし少々、ラー油５〜６滴)
主菜
副菜
汁もの
しめさばのごま香味あえの作り方
- 1 大根、青じそ、みょうがはそれぞれできるだけ細いせん切りにし、貝割れ菜は根元を落とす。全部を水にさらしてパリッとさせる。しめさばは５mm〜１cm幅に切る。ごまはフライパンで軽くいる。
- 2 たれのみりんを煮立ててアルコール分をとばし、そのほかの材料と混ぜ合わせる。
- 3 １の野菜の水をよくきって、さっくりと混ぜ合わせ、しめさばも加えてあえ、器に盛る。2のたれをかけ、ごまをふりかける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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