まず、ホイル焼きをオーブントースターで焼き始めます。スープを火にかけ、回鍋肉を作り、スープを仕上げてテーブルへ。
「青じそ回鍋肉(ホイコーロー)」の献立
献立の材料(2人分)
主菜
青じそ回鍋肉(ホイコーロー)
- 豚バラ薄切り肉 200g
- キャベツ 250g
- 青じそ 5枚
- 合わせ調味料
- ・おろしにんにく 1/3片弱分(小さじ1/3)
- ・みそ、酒 各大さじ1
副菜
かぼちゃのホイル焼き
- かぼちゃ 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- マヨしょうゆ
- ・マヨネーズ 大さじ2
- ・しょうゆ 大さじ1/2
汁もの
ミニトマトのとろみスープ
- ミニトマト 6個
- シューマイの皮 10枚
- だし汁 2カップ
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
主菜
副菜
汁もの
青じそ回鍋肉(ホイコーロー)の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
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