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「青じそ回鍋肉（ホイコーロー）」の献立

「青じそ回鍋肉（ホイコーロー）」の献立

まず、ホイル焼きをオーブントースターで焼き始めます。スープを火にかけ、回鍋肉を作り、スープを仕上げてテーブルへ。

献立の材料（2人分）

主菜 青じそ回鍋肉（ホイコーロー）
副菜 かぼちゃのホイル焼き
  • かぼちゃ 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マヨしょうゆ
  • 　・マヨネーズ 大さじ2
  • 　・しょうゆ 大さじ1/2
汁もの ミニトマトのとろみスープ
主菜 副菜 汁もの
青じそ回鍋肉（ホイコーロー）
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青じそ回鍋肉（ホイコーロー）の作り方

  • 1 キャベツは3cm四方に切る。青じそは6等分に切る。豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。
  • 2 フライパンに豚肉を並べ、強めの中火にかけて約1分焼く。上下を返し、脂が出て焼き色がつくまで約3分焼く。
  • 3 キャベツを加え、しんなりするまで約2分炒める。合わせ調味料、しそを加え、全体にからむまで約30秒炒める。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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