青じそ回鍋肉（ホイコーロー）
440kcal
1.2g
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…200g
キャベツ…250g
青じそ…5枚
合わせ調味料
・おろしにんにく…1/3片弱分(小さじ1/3)
・みそ、酒…各大さじ1
キャベツ…250g
青じそ…5枚
合わせ調味料
・おろしにんにく…1/3片弱分(小さじ1/3)
・みそ、酒…各大さじ1
作り方
- キャベツは3cm四方に切る。青じそは6等分に切る。豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。
- フライパンに豚肉を並べ、強めの中火にかけて約1分焼く。上下を返し、脂が出て焼き色がつくまで約3分焼く。
- キャベツを加え、しんなりするまで約2分炒める。合わせ調味料、しそを加え、全体にからむまで約30秒炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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