「梅風味の一口肉巻き」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

梅風味の一口肉巻き
  • 副菜

    チンゲン菜のごまマヨあえ
    油揚げの香り焼き
  • 汁もの

    かぶのすり流し汁【by 大原千鶴さん】
    とろろ昆布と削り節のお吸いもの
  • 主菜

    梅風味の一口肉巻き

    351kcal

合計

351kcal

(ごはん込み)

ジャンル: 和食
レシピ作成・調理: 飛田和緒
撮影: 木村拓

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
主菜 副菜 汁もの

梅風味の一口肉巻きの作り方

  • 1 かぼちゃは縦7〜8mm幅に切り、長さを半分に切る。オクラはがくの部分をむく。ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。豚肉は長さを半分にする。
  • 2 豚肉の片面に梅だれを等分してぬる。ぬった面に、かぼちゃは2〜3切れ、オクラは2本、ズッキーニは1切れずつ、それぞれのせて巻く。巻き終わりを下にしてフライパンに並べ入れ、酒大さじ2、オリーブ油小さじ2を回しかける。
  • 3 ふたをし、強めの中火にかける。蒸気が上がってきたら中火にし、時々揺する。途中で上下を返し、7〜8分蒸し焼きにする。

    ※この料理は、直径26cmのフライパンを使って調理しています。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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