材料（２人分）
豆苗
2/3袋
えのき
大1/2袋(約100g)
削りがつお
2g
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
塩
小さじ1/4
2/3袋
えのき
大1/2袋(約100g)
削りがつお
2g
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
塩
小さじ1/4
作り方
-
1
豆苗は長さを半分に切る。えのきは長さを半分に切り、ほぐす。
-
2
耐熱ボウルにえのき、削りがつお、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4、水3/4カップを入れ、ラップをかけて5分レンチンする。熱いうちに豆苗を加えて混ぜ、そのまま約5分おく。
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上島亜紀 さん
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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