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豆苗の巣ごもり風

豆苗の巣ごもり風

１人分：

80kcal

0.3g

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半熟の卵をソース感覚でからめながら食べて

きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さんのレシピ

材料（２人分）

  • 豆苗

    1袋

  • 卵

    1個

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • 塩、こしょう

    各少々

作り方

  1. 1

    豆苗は7～8cm長さに切る。

  2. 2

    直径約20cmのフライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、１を約30秒炒める。ややしんなりしたら塩、こしょう各少々をふってさっと炒め、広げて中央に卵を割り入れる。ふたをして弱めの中火にし、約2分蒸し焼きにする。

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きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さん

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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