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豆とみそのジャージャーうどん

豆とみそのジャージャーうどん

１人分：

415kcal

2.4g

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うまみたっぷりの肉あんに黒ごまのこうばしさが好相性

きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さんのレシピ

材料（２人分）

  • 豚ひき肉

    100g

  • 蒸し大豆

    50g

  • 冷凍うどん

    2玉

  • ごま油

    大さじ1/2

  • 煮汁

  • 　・オイスターソース

    大さじ1

  • 　・砂糖、片栗粉、みそ

    各大さじ1/2

  • 　・水

    1カップ

  • 黒いりごま

    大さじ1/2

作り方

  1. 1

    冷凍うどんは袋の表示どおりに解凍して温め、器に盛る。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚ひき肉をほぐしながら炒め、パラパラになったら蒸し大豆を加えてさっと混ぜる。煮汁を加え、混ぜながらとろみがつくまで約3分煮て、１にかけて黒いりごま大さじ1/2をふる。

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きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さん

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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