ジャージャー麺風ぶっかけそうめん
634kcal
4.5g
材料（２人分）
豚ひき肉…200g
たくあん…40g〈粗みじん切りにする〉
玉ねぎ…1/4個〈粗みじん切りにする〉
きゅうり…1/2本〈せん切りにする〉
たれ
・砂糖、みそ…各大さじ1
・ごま油…小さじ1
つゆ〈混ぜておく〉
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
・水…3/4カップ
そうめん…200g〈袋の表示どおりにゆで、冷水でしめる〉
たくあん…40g〈粗みじん切りにする〉
玉ねぎ…1/4個〈粗みじん切りにする〉
きゅうり…1/2本〈せん切りにする〉
たれ
・砂糖、みそ…各大さじ1
・ごま油…小さじ1
つゆ〈混ぜておく〉
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
・水…3/4カップ
そうめん…200g〈袋の表示どおりにゆで、冷水でしめる〉
作り方
- 耐熱ボウルにひき肉、たれの材料を入れ、箸で練らないように混ぜる。
- たくあん、玉ねぎを加えてざっと混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。
- 器にそうめんを盛り、２をざっとほぐしてかける。きゅうりをのせ、めんつゆをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
お料理メモ
※具はそうめんのほか、ご飯、うどん、中華そば、そば、パスタなどにかけてもOK！
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
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- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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