はるさめチャプチェ

はるさめチャプチェ

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具だくさんで食べごたえ満点。ツルツルとしたのどごしも楽しい

1人分:

417kcal

2.7g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは横1cm幅に切り、にんじんは細切りにする。しいたけは軸ごと1cm幅に切る。牛肉はおろしにんにく少々、砂糖、しょうゆ、酒各大さじ1を加えてもみ込む。

  2. 2

    フライパンに湯を沸かし、はるさめを入れて約1分ゆでる。ざるにあけ、湯をきる。

  3. 3

    フライパンの水けを拭き、ごま油小さじ2を中火で熱する。新玉ねぎ、にんじん、しいたけを入れて約1分炒め、牛肉をほぐしながら加え、肉の色が変わるまで約3分炒める。2、しょうゆ大さじ1、こしょう少々を加え、炒め合わせる。

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舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

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