材料（２人分）
200g
玉ねぎ
1/2個
マッシュルーム
1パック(約100g)
にんにくの薄切り
1/2片分
温かいご飯
適量
Ａ
・トマトケチャップ
大さじ3
・中濃ソース、しょうゆ
各大さじ1
・水
1/2カップ
バター、砂糖
作り方
-
1
玉ねぎは横5mm幅に切って耐熱皿にのせ、ラップをかけて2分レンチンする。マッシュルームは5mm幅に切る。
【時短テク】玉ねぎは繊維を断つように横に切り、レンチンしてから煮ると火の通りが早くなる！
-
2
フライパンにバター15gを中火で溶かし、牛肉を広げて入れ、砂糖小さじ1をふる。マッシュルーム、にんにく、１の玉ねぎを加え、約2分炒める。
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3
Ａを加え、時々混ぜながら約3分煮る。ご飯を器に盛ってかける。
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近藤幸子 さん
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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▶公式ホームページ：おいしい週末
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※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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