「とり肉とまいたけの治部煮（じぶに）風」の献立
主菜
副菜
副菜
3品の下ごしらえをすませ、メインを煮ます。煮る間にとり皮をゆで、ゆで汁でスープを作り、サブを仕上げて。
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献立の材料（２人分）
- 主菜 とり肉とまいたけの治部煮（じぶに）風
-
- とりむね肉…大1枚(約300g)
- 玉ねぎ…1個
- まいたけ…1パック(約100g)
- だし汁…1カップ
- 片栗粉…大さじ2
- バター…5g
- 砂糖、サラダ油…各小さじ1
- しょうが汁…少々
- しょうゆ、みりん
- 副菜 とり皮ポン酢
-
- とりむね肉のとり皮…1枚分
- きゅうり…1本
- ポン酢じょうゆ…大さじ1
- とりガラスープの素、酒…各小さじ1/2
- 塩、こしょう…各少々
- 副菜 ちくわとにらのスープ
-
- ちくわ…2本(約48g)
- にら…1/2わ(約50g)
- 「とり皮ポン酢」のゆで汁、塩、こしょう
■「とり肉とまいたけの治部煮（じぶに）風」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
とりむね肉…大1枚(約300g)
玉ねぎ…1個
まいたけ…1パック(約100g)
だし汁…1カップ
片栗粉…大さじ2
バター…5g
砂糖、サラダ油…各小さじ1
しょうが汁…少々
しょうゆ、みりん
【副菜】None
とりむね肉のとり皮…1枚分
きゅうり…1本
ポン酢じょうゆ…大さじ1
とりガラスープの素、酒…各小さじ1/2
塩、こしょう…各少々
【副菜】None
ちくわ…2本(約48g)
にら…1/2わ(約50g)
「とり皮ポン酢」のゆで汁、塩、こしょう
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
とりむね肉…大1枚(約300g)
玉ねぎ…1個
まいたけ…1パック(約100g)
だし汁…1カップ
片栗粉…大さじ2
バター…5g
砂糖、サラダ油…各小さじ1
しょうが汁…少々
しょうゆ、みりん
【副菜】None
とりむね肉のとり皮…1枚分
きゅうり…1本
ポン酢じょうゆ…大さじ1
とりガラスープの素、酒…各小さじ1/2
塩、こしょう…各少々
【副菜】None
ちくわ…2本(約48g)
にら…1/2わ(約50g)
「とり皮ポン酢」のゆで汁、塩、こしょう
- 材料（２人分）
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- とりむね肉…大1枚(約300g)
- 玉ねぎ…1個
- まいたけ…1パック(約100g)
- だし汁…1カップ
- 片栗粉…大さじ2
- バター…5g
- 砂糖、サラダ油…各小さじ1
- しょうが汁…少々
- しょうゆ、みりん
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- とりむね肉のとり皮…1枚分
- きゅうり…1本
- ポン酢じょうゆ…大さじ1
- とりガラスープの素、酒…各小さじ1/2
- 塩、こしょう…各少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- ちくわ…2本(約48g)
- にら…1/2わ(約50g)
- 「とり皮ポン酢」のゆで汁、塩、こしょう
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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