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「和風煮込みハンバーグ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

和風煮込みハンバーグ

  • 副菜

    きゅうりとにんじんの甘酢漬け
    ピリ辛きゅうりなめこ

  • 汁もの

    かぼちゃとみょうがのみそ汁
    トマトのみそ汁

  • 主菜

    和風煮込みハンバーグ

    310kcal

合計

310kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 伊藤朗子
撮影： 三村健二

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • ハンバーグだね
  • 　・合いびき肉 200g
  • 　・溶き卵 1/2個分
  • 　・牛乳 大さじ１
  • 　・玉ねぎのみじん切り 1/4個分
  • 　・パン粉 大さじ２
  • 　・塩、こしょう 各少々
  • 赤パプリカ 1/2個
  • しめじ 1/2パック(約50g)
  • 三つ葉 １株
  • 煮汁
  • 　・だし汁 1/2カップ
  • 　・しょうゆ、砂糖 各小さじ２
  • ・サラダ油
主菜 副菜 汁もの
和風煮込みハンバーグ
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和風煮込みハンバーグの作り方

  • 1 パプリカは縦４等分に切り、長さを斜め半分に切る。しめじは小房に分ける。三つ葉はざく切りにする。ハンバーグだねを作る。ボウルにハンバーグだねの材料を合わせてよく練り混ぜ、４等分して小判形にまとめる。
  • 2 フライパンに油小さじ１を熱し、ハンバーグを並べ入れて、１〜２分焼きつける。焼き色がついたら上下を返し、さらに１〜２分焼きつけて両面色よく焼く。
  • 3 ペーパータオルで余分な脂を拭き取って煮汁を注ぎ、パプリカ、しめじも加えてふたをする。４〜５分蒸し煮にし、ハンバーグに火が通ったら、フライパンのあいたところに三つ葉を入れ、しんなりするまでさっと煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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