レタスクラブ
マイページ

「和風煮込みハンバーグ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

和風煮込みハンバーグ

  • 副菜

    きゅうりとにんじんの甘酢漬け
    ピリ辛きゅうりなめこ

  • 汁もの

    かぼちゃとみょうがのみそ汁
    トマトのみそ汁

  • 主菜

    和風煮込みハンバーグ

    310kcal

合計

310kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 伊藤朗子
撮影： 三村健二

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • ハンバーグだね
  • 　・合いびき肉 200g
  • 　・溶き卵 1/2個分
  • 　・牛乳 大さじ１
  • 　・玉ねぎのみじん切り 1/4個分
  • 　・パン粉 大さじ２
  • 　・塩、こしょう 各少々
  • 赤パプリカ 1/2個
  • しめじ 1/2パック(約50g)
  • 三つ葉 １株
  • 煮汁
  • 　・だし汁 1/2カップ
  • 　・しょうゆ、砂糖 各小さじ２
  • ・サラダ油
主菜 副菜 汁もの
和風煮込みハンバーグ
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

和風煮込みハンバーグの作り方

  • 1 パプリカは縦４等分に切り、長さを斜め半分に切る。しめじは小房に分ける。三つ葉はざく切りにする。ハンバーグだねを作る。ボウルにハンバーグだねの材料を合わせてよく練り混ぜ、４等分して小判形にまとめる。
  • 2 フライパンに油小さじ１を熱し、ハンバーグを並べ入れて、１〜２分焼きつける。焼き色がついたら上下を返し、さらに１〜２分焼きつけて両面色よく焼く。
  • 3 ペーパータオルで余分な脂を拭き取って煮汁を注ぎ、パプリカ、しめじも加えてふたをする。４〜５分蒸し煮にし、ハンバーグに火が通ったら、フライパンのあいたところに三つ葉を入れ、しんなりするまでさっと煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

今が旬！春に食べたい献立

春の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

菜の花 ブロッコリー キャベツ いちご そら豆 たけのこ レタス もずく

食材をもっと見る

定番メニュー

おにぎり弁当 ハンバーグ きゅうりの酢の物 照り焼きチキン サンドイッチ ロールキャベツ・ロール白菜 クリームシチュー お茶漬け

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35043品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '25 3月号

藤井恵さんの「栄養しっかり！節約ごはん」

今号は節約レシピ大特集！　料理企画は、藤井恵さんの「栄養しっかり！節約ごはん」。物価高で、野菜が高い…だけど栄養をしっかり摂りたい！そんな願いをかなえるべく、もやしやきのこ、厚揚げ、冷凍野菜を使った、栄養バッチリなレシピをたくさん教えていただきました。
他にも、魚介の代わりやカサ増しにも◎なはんぺんを使ったレシピや、フライパンで一気に３～４人分作れる「休日ワンパンランチ」など、ボリュームたっぷりのレシピが盛りだくさん。村上祥子さんの書籍「私がいつも食べている季節の保存食」のレタスクラブ特別版冊子付録付きです！

レタスクラブ最新号詳細