「長いもチキンバーグ」の献立

メインの材料を混ぜてフライパンへ。焼きながら、汁を作り、サラダをあえ、メインを仕上げて完成。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

献立の材料(2人分)

主菜 長いもチキンバーグ
  • とりひき肉…250g
  • にんじん…1/4本(約37g)
  • 長いも…100g
  • しょうゆ、片栗粉…各大さじ1
  • ごま油…大さじ1/2
  • 好みでポン酢じょうゆ
副菜 豆苗とハムのサラダ
  • ロースハム…2枚
  • 豆苗…1袋
  • ごま油、しょうゆ…各小さじ1
  • 砂糖…小さじ1/2
汁もの ブロッコリーとわかめのすまし汁
  • カットわかめ…2g
  • ブロッコリー…縦1/2個(約125g)
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…大さじ1
■「長いもチキンバーグ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりひき肉…250g
 にんじん…1/4本(約37g)
 長いも…100g
 しょうゆ、片栗粉…各大さじ1
 ごま油…大さじ1/2
 好みでポン酢じょうゆ

【副菜】None
 ロースハム…2枚
 豆苗…1袋
 ごま油、しょうゆ…各小さじ1
 砂糖…小さじ1/2

【汁もの】None
 カットわかめ…2g
 ブロッコリー…縦1/2個(約125g)
 だし汁…2カップ
 しょうゆ…大さじ1

長いもチキンバーグ
の作り方

材料(2人分)
  • とりひき肉…250g
  • にんじん…1/4本(約37g)
  • 長いも…100g
  • しょうゆ、片栗粉…各大さじ1
  • ごま油…大さじ1/2
  • 好みでポン酢じょうゆ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

豆苗とハムのサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • ロースハム…2枚
  • 豆苗…1袋
  • ごま油、しょうゆ…各小さじ1
  • 砂糖…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ブロッコリーとわかめのすまし汁
の作り方

材料(2人分)
  • カットわかめ…2g
  • ブロッコリー…縦1/2個(約125g)
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)などがある。

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