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「さば缶とほうれん草のチーズカレー」の献立

「さば缶とほうれん草のチーズカレー」の献立

サラダのささ身をレンチン。カレーを煮ながらささ身をほぐし、カレーを仕上げ、サラダを盛りつけてドレッシングをかけて。

献立の材料（2人分）

主食 さば缶とほうれん草のチーズカレー
  • さば水煮缶 1缶(約190g)
  • トマト 1個(約150g)
  • 玉ねぎ 1/2個(約100g)
  • ゆでたほうれん草 1/2わ分(約100g)
  • 温かいご飯 300g
  • ピザ用チーズ 40g
  • おろししょうが 2/5かけ分(小さじ1)
  • おろしにんにく 1/2片強分(小さじ1/2)
  • カレー粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
副菜 レンジ蒸しどりのサラダ
主食 副菜
さば缶とほうれん草のチーズカレー
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さば缶とほうれん草のチーズカレーの作り方

  • 1 トマトは1cm角に切り、玉ねぎは1cm四方に切る。ゆでたほうれん草は1cm長さに切る。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、玉ねぎを約2分炒める。おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、カレー粉大さじ1を加えてさっと炒める。
  • 3 トマト、水1/2カップ、さば水煮缶を汁ごと加え、ふたをして約5分煮る。さばの身を粗くほぐし、ほうれん草を水けを絞って加え、塩小さじ1/4で調味する。
  • 4 ピザ用チーズを加え、ひと混ぜして火を止め、余熱でチーズを溶かす。器に温かいご飯を盛り、カレーをかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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