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「豚バラとじゃがいものバターキムチ鍋」の献立

「豚バラとじゃがいものバターキムチ鍋」の献立

メインのバターキムチ鍋からとりかかって。煮る間にきんぴらを焦らず作りましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 豚バラとじゃがいものバターキムチ鍋
副菜 ごぼうと玉ねぎのきんぴら
主菜 副菜
豚バラとじゃがいものバターキムチ鍋
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豚バラとじゃがいものバターキムチ鍋の作り方

  • 1 じゃがいもは1cm厚さの輪切りにして水に約3分さらし、水けをきる。キャベツは6～7cm四方に切る。豚肉は7～8cm幅に切る。
  • 2 鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、じゃがいもを入れて混ぜ、油をなじませる。豚肉、白菜キムチを加えてさっと炒める。
  • 3 水3カップを加え、煮立ったらみそ大さじ2を溶き入れ、砂糖、オイスターソース各大さじ1/2を加える。キャベツを加え、ふたをして弱火にし、じゃがいもに竹串を刺してすっと通るまで8～10分煮る。黒すりごま大さじ1/2をふり、バターをのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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しらいのりこ

しらいのりこ

新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など

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