ゆでごぼうのヨーグルトサラダ

時短でラク
62kcal
0.3g
5min
ゆでごぼうのヨーグルトサラダ
ゆでごぼうのヨーグルトサラダ

ぴりっと辛みをきかせた

材料(2人分)

  • ごぼう…80g
  • きゅうり…1/2本
  • あえごろも
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ1
  •  ・オリーブ油…大さじ1/2
  •  ・塩…少々
  • ・七味とうがらし
ごぼう…80g
きゅうり…1/2本
あえごろも
 ・プレーンヨーグルト…大さじ1
 ・オリーブ油…大さじ1/2
 ・塩…少々
・七味とうがらし

作り方

  1. ごぼうは皮をこそげてささがきにし、さっとゆでる。ざるにあけて、湯をきる。きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。
  2. ボウルにあえごろもの材料を合わせ1を加えてあえる。器に盛り、七味適量をふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

みないきぬこ
みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」(家の光協会)、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」(池田書店)など。
カテゴリ:
主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

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