「牛肉とカリフラワーのペッパー炒め」の太らない献立

主菜
牛肉とカリフラワーのペッパー炒め 367kcal
副菜
ゆでごぼうのヨーグルトサラダ 62kcal
スナップえんどうのレモンマヨソース 54kcal
汁もの
レタスとトマトのスープ 14kcal
玉ねぎのかんたんスープ 28kcal
合計
653-675kcal(ごはん込み)

黒こしょうのピリ辛がアクセントに

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

献立の材料(2人分)

主菜 牛肉とカリフラワーのペッパー炒め
  • 牛切り落とし肉…150g
  • 下味
  •  ・酒、片栗粉…各小さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  • さやいんげん…8本
  • カリフラワー…1/2個
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・オイスターソース…小さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1/3
  •  ・水…大さじ1
  • ・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
副菜 ゆでごぼうのヨーグルトサラダ
  • ごぼう…80g
  • きゅうり…1/2本
  • あえごろも
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ1
  •  ・オリーブ油…大さじ1/2
  •  ・塩…少々
  • ・七味とうがらし
副菜 スナップえんどうのレモンマヨソース
  • スナップえんどう…10個
  • レモンマヨソース
  •  ・牛乳、レモン汁…各小さじ1/2
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  •  ・こしょう…少々
  • ・塩
汁物 レタスとトマトのスープ
汁物 玉ねぎのかんたんスープ
  • 粉チーズ…小さじ1〜2
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 顆粒スープの素…小さじ1
  • ・塩、粗びき黒こしょう
■「牛肉とカリフラワーのペッパー炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】牛肉とカリフラワーのペッパー炒め
 牛切り落とし肉…150g
 下味
  ・酒、片栗粉…各小さじ1
  ・しょうゆ…小さじ1/2
 さやいんげん…8本
 カリフラワー…1/2個
 合わせ調味料
  ・酒…大さじ1
  ・オイスターソース…小さじ2
  ・しょうゆ…小さじ1/2
  ・砂糖…小さじ1/3
  ・水…大さじ1
 ・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう

■「牛肉とカリフラワーのペッパー炒め」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】牛肉とカリフラワーのペッパー炒め
 牛切り落とし肉…150g
 下味
  ・酒、片栗粉…各小さじ1
  ・しょうゆ…小さじ1/2
 さやいんげん…8本
 カリフラワー…1/2個
 合わせ調味料
  ・酒…大さじ1
  ・オイスターソース…小さじ2
  ・しょうゆ…小さじ1/2
  ・砂糖…小さじ1/3
  ・水…大さじ1
 ・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう

【副菜】ゆでごぼうのヨーグルトサラダ
 ごぼう…80g
 きゅうり…1/2本
 あえごろも
  ・プレーンヨーグルト…大さじ1
  ・オリーブ油…大さじ1/2
  ・塩…少々
 ・七味とうがらし

【副菜】スナップえんどうのレモンマヨソース
 スナップえんどう…10個
 レモンマヨソース
  ・牛乳、レモン汁…各小さじ1/2
  ・マヨネーズ…大さじ1
  ・こしょう…少々
 ・塩


【汁物】レタスとトマトのスープ
 レタス…大1枚
 ミニトマト…3個
 顆粒スープの素…小さじ1
 ・塩、こしょう



【汁物】玉ねぎのかんたんスープ
 粉チーズ…小さじ1〜2
 玉ねぎ…1/2個
 顆粒スープの素…小さじ1
 ・塩、粗びき黒こしょう

牛肉とカリフラワーのペッパー炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 牛切り落とし肉…150g
  • 下味
  •  ・酒、片栗粉…各小さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  • さやいんげん…8本
  • カリフラワー…1/2個
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・オイスターソース…小さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1/3
  •  ・水…大さじ1
  • ・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう

※副菜を選んでください。

ゆでごぼうのヨーグルトサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • ごぼう…80g
  • きゅうり…1/2本
  • あえごろも
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ1
  •  ・オリーブ油…大さじ1/2
  •  ・塩…少々
  • ・七味とうがらし

スナップえんどうのレモンマヨソース
の作り方

材料(2人分)
  • スナップえんどう…10個
  • レモンマヨソース
  •  ・牛乳、レモン汁…各小さじ1/2
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  •  ・こしょう…少々
  • ・塩

※汁ものを選んでください。

レタスとトマトのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • レタス…大1枚
  • ミニトマト…3個
  • 顆粒スープの素…小さじ1
  • ・塩、こしょう

玉ねぎのかんたんスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 粉チーズ…小さじ1〜2
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 顆粒スープの素…小さじ1
  • ・塩、粗びき黒こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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