「かつおのピリ辛づけ丼」の献立
まずは副菜、どんぶりの順に下ごしらえを。次に副菜を炒めて、最後にどんぶりを仕上げましょう。
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■「かつおのピリ辛づけ丼」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】
かつお(刺し身用)…1節(約200g)
青じそ…2枚
温かいご飯…適量
焼きのり…1/4枚
しょうゆ…大さじ1
ごま油…大さじ1/2
砂糖…小さじ1/2
豆板醤…小さじ1/4
【副菜】
ロースハム…4枚
かぼちゃ…200g
オクラ…3本
塩…小さじ1/2
しょうが…1/2かけ
サラダ油…大さじ1/2
塩…少々
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】
かつお(刺し身用)…1節(約200g)
青じそ…2枚
温かいご飯…適量
焼きのり…1/4枚
しょうゆ…大さじ1
ごま油…大さじ1/2
砂糖…小さじ1/2
豆板醤…小さじ1/4
【副菜】
ロースハム…4枚
かぼちゃ…200g
オクラ…3本
塩…小さじ1/2
しょうが…1/2かけ
サラダ油…大さじ1/2
塩…少々
- 材料（２人分）
-
- かつお(刺し身用)…1節(約200g)
- 青じそ…2枚
- 温かいご飯…適量
- 焼きのり…1/4枚
- しょうゆ…大さじ1
- ごま油…大さじ1/2
- 砂糖…小さじ1/2
- 豆板醤…小さじ1/4
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- ロースハム…4枚
- かぼちゃ…200g
- オクラ…3本
- 塩…小さじ1/2
- しょうが…1/2かけ
- サラダ油…大さじ1/2
- 塩…少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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