「かつおのユッケ」の献立
主菜
副菜
汁もの
サブから作り始めます。かぼちゃを焼く間にユッケ、スープの順に仕上げて。
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献立の材料（２人分）
- 主菜 かつおのユッケ
-
- かつお(刺し身用)…200g
- 卵黄…2個分
- 豆苗…1/6袋
- ごま油…大さじ1
- 塩…小さじ1/4
- おろしにんにく、こしょう、ラー油…各少々
- 副菜 かぼちゃのごまソテー
-
- かぼちゃ…260g
- サラダ油…小さじ1/2
- 白いりごま、塩、砂糖…各少々
- 汁もの ズッキーニと卵白のスープ
-
- 卵白…2個分
- ズッキーニ…1/4本
- とりガラスープの素、酒…各小さじ1
- 塩、こしょう…各少々
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉、水…各小さじ1
■「かつおのユッケ」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
かつお(刺し身用)…200g
卵黄…2個分
豆苗…1/6袋
ごま油…大さじ1
塩…小さじ1/4
おろしにんにく、こしょう、ラー油…各少々
【副菜】None
かぼちゃ…260g
サラダ油…小さじ1/2
白いりごま、塩、砂糖…各少々
【汁もの】None
卵白…2個分
ズッキーニ…1/4本
とりガラスープの素、酒…各小さじ1
塩、こしょう…各少々
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各小さじ1
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
かつお(刺し身用)…200g
卵黄…2個分
豆苗…1/6袋
ごま油…大さじ1
塩…小さじ1/4
おろしにんにく、こしょう、ラー油…各少々
【副菜】None
かぼちゃ…260g
サラダ油…小さじ1/2
白いりごま、塩、砂糖…各少々
【汁もの】None
卵白…2個分
ズッキーニ…1/4本
とりガラスープの素、酒…各小さじ1
塩、こしょう…各少々
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各小さじ1
- 材料（２人分）
-
- かつお(刺し身用)…200g
- 卵黄…2個分
- 豆苗…1/6袋
- ごま油…大さじ1
- 塩…小さじ1/4
- おろしにんにく、こしょう、ラー油…各少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- かぼちゃ…260g
- サラダ油…小さじ1/2
- 白いりごま、塩、砂糖…各少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- 卵白…2個分
- ズッキーニ…1/4本
- とりガラスープの素、酒…各小さじ1
- 塩、こしょう…各少々
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉、水…各小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
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- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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