ズッキーニと卵白のスープ

ズッキーニと卵白のスープ

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ズッキーニ×ふわふわ卵で飽きのこない味わい

1人分:

26kcal

1.1g

材料(2人分)

  • 卵白

    2個分

  • ズッキーニ

    1/4本

  • とりガラスープの素、酒

    各小さじ1

  • 塩、こしょう

    各少々

  • 水溶き片栗粉

  •  ・片栗粉、水

    各小さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニは縦半分に切って横7mm幅に切る。卵白は溶きほぐす。

  2. 2

    鍋にとりガラスープの素、酒各小さじ1、水1 1/2カップ、ズッキーニを入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火で約1分煮る。水溶き片栗粉とろみをつけ、卵白を流し入れてひと煮立ちさせ、塩、こしょう各少々で調味する。

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舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

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ズッキーニと卵白のスープを使った献立アイデア

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  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 邑口京一郎

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