にんじんの共あえサラダ

87kcal
0.4g
にんじんの共あえサラダ
にんじんの共あえサラダ

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おろしにんじんのドレッシングが新鮮

材料(2人分)

  • にんじん…下2/3本(約100g)
  • 白すりごま…小さじ2
  • 塩…少々
  • サラダ油…大さじ1
  • 酢…小さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2
にんじん…下2/3本(約100g)
白すりごま…小さじ2
塩…少々
サラダ油…大さじ1
酢…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2

作り方

  1. にんじんは1/3量をすりおろす。残りは細切りにして塩少々をまぶし、約5分おいて水けを絞る。
  2. ボウルにすりおろしたにんじんと、サラダ油大さじ1、白すりごま小さじ2、酢小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を入れて混ぜ、細切りにしたにんじんを加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

みないきぬこ
みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」(家の光協会)、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」(池田書店)など。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

にんじん
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