にんじんの共あえサラダ
87kcal
0.4g
材料（２人分）
- にんじん…下2/3本(約100g)
- 白すりごま…小さじ2
- 塩…少々
- サラダ油…大さじ1
- 酢…小さじ1
- しょうゆ…小さじ1/2
にんじん…下2/3本(約100g)
白すりごま…小さじ2
塩…少々
サラダ油…大さじ1
酢…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
白すりごま…小さじ2
塩…少々
サラダ油…大さじ1
酢…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
作り方
- にんじんは1/3量をすりおろす。残りは細切りにして塩少々をまぶし、約5分おいて水けを絞る。
- ボウルにすりおろしたにんじんと、サラダ油大さじ1、白すりごま小さじ2、酢小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を入れて混ぜ、細切りにしたにんじんを加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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