にんじんグラッセ

にんじんグラッセ

バターの香りで洋食メニューの名脇役

カロリー
80kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 人参グラッセ
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(2人分)

にんじん…1本

バター…10g

砂糖…小さじ1

塩…小さじ1/3

水…1カップ

作り方

1.

にんじんは1cm厚さの輪切りにして鍋に入れる。バター、砂糖、塩、水を加え、強火にかける。煮立ったら中火にし、時々鍋を揺らしながら煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

●煮くずれを防ぐために、好みで輪切りにした角を切り落としても(面取り)。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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